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近期国家食品监管总局发布了《关于进一步加强对**过保质期食品监管工作的通知》,对食品生产经营者和各级食品监管部门都提出了要求,为今后的过期食品监管指明了方向。但是,目前我国对过期食品的监管还很薄弱,主要靠商家“自律”。由于利益驱使,将这些食品交给商家处理,实在不是妥善之举。
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过期食品一定不能吃吗?
可能很多人都有这种感受,我们有时打开冰箱,会发现鲜奶已经过期,这样还能喝吗?一些食物过了保存期限,到底还能不能吃呢?其实,有一些食物还是可以继续食用的,也不至于造成食物浪费。下面我们就一起来了解下哪些过期食品还能继续食用。
至于美国有线频道「美食世界」还列出了10种过期后还可以继续食用的食物,分别是:
1、奶酪:
**过有效期限1个月还是可以吃。
2、谷物早餐:
没有开封的话,**过有效期限6个月还是可以继续食用。
3、饼干:
只要没有出现油耗味或是变得粉碎,仍然可以继续吃。
4、罐头食品:
储存在干爽的环境下,如果罐身没有凹陷或生锈,过期4年也还可以吃。
5、鸡蛋:
放在水中如果会沉下去,就可继续吃,如果会浮起来,就需要丢弃掉。
6、冷冻食物:
低温储存加上冰存后的脱水状态,即使食物过期也是可以吃。
7、干燥面条:
完全干燥的状态下,可以存放3年。
8、奶油:
快要过期之前把它放入冷冻库,即可继续保鲜。
9、面包:
如果一直放在冷冻库里,就算过期了仍然新鲜。
我们虽然不能对国外经验生搬硬套,但为了**中国百姓的健康权益,和企业应该好好借鉴一下国外的做法。笔者认为,以下几点可以过期食品监管这一难题: