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平时生活中,差不多很多家庭都会有食品过期的现象。很多人认为食品一旦过期就变质了,不能再吃了。但也有人认为,食品过期是一种保护期,并不是过期就一定变质了,有的还可以继续食用。那么哪一种观点是对的呢?其实,食品的保质期是指“产品在正常条件下的品质担保期限”。保质期并不是判断食品有没有变质的标准。有的食物过了保质期可以继续食用,有的可能已经变质了。所以食品过了保质期之后还能不能继续食用,需要自己根据实际情况去做判断。
但有一点可以肯定,市场上不能流通过了保质期的食品。这会对食品市场和人们的健康造成很多不利的影响。为了让食品行业有序健康地发展,也让市面**通着让消费者放心的食品,过期食品销毁就成了较其有必要存在的处理方式和流程了。